Proponuju Vam, suj zminiti recepturu na taku, jaku potrebujete – keľo pasok chočete napeči.
U 3 litroch teploho moloka rozpustime 20 deka cukrju a 20 deka drižďoch a zochabime na tepľim misci rozkysnuti kvasok.
Do kvasku pridame:
4 kila muky
24 deka sušenoho moloka
4 žovčky
šňih z 4 biľčkiv
20 deka kolkusu
20 guľok sacharinu
2 porošky do pečiňa
2 vaňilkovy cukry
sušeny hrozenka
Šytko misime tak kolo hodiny, až dotyľ, pokyľ sja neoberat kisto na ruku a jak ho misime ta pukat.
Kisto:
- 1/2 kg hladka a 1/2 kg polohruboj muky
- 2 kocky drožďa
- 6 dcl moloka
- 1,5 dcl olija
- 1 lyžička soli i 1 lyžička cukru
Urobime kisto. Do kus vlažnoho moloka dame drižďa, vznikne kvasok, ktorij zamisime do ostatnich surovin, što jem spomenul na začatku. Zochabime kisnuti na teplim misti. Potim kisto vyvaľkame na mukou vysipanu tepšu. Na kisto poukladame ovocie (najlipše sut slivky , marhuli , čerešni ) . Na verch dame poprašku, t.j. hruba muka zmišana s praškovim cukrom i maslom (pamarin).
Tak pripravenij kolač dame peči do rozpalenouj rury. Smile
- 1 kg polohruboj muky
- kavova lyžka sody + soli + cukru
- 1 kocka drižďa
- 0,5 l kvasnoho moloka abo pochuťkovoj smotany
Toto šitko vymisiti na ridše kisto. Jak vykisne, tak rozvaľkati a porizati na menši štvorčeky a plniti kapustou , džemom, bandurkami abo syrom podľa vlastnoj chuti. Potim ich zlipiti. Pečeme na vymasteni tepši potretym olijom, pered pečenim potreme pirohy rozšľahanym vajcom.
Na ten jednoduchij recept netreba nič dodati. Ale predsa.
Što potrebujeme.
- bandurky, 1,5 kg
- olij, siľ ,kmin
- syr,maslo, cibuĺku (podĺa chuti)
Bandurky ostruhame, omyjeme v studeni vodi, možeme ich rozkrojiti na poly a položime ich na pomastenu tepšu olijom. Vložime do rozpalenoj rury pokiaľ ša neupečut do zlatista. Pered tym ich iši posolime a pokminujeme. Podavame so syrom,maslom, neplana aj cibuĺka. Lehke a smačne idlo. Zatym chybat už len pohar kvasnoho moloka.
( V naši rodyni najobľubeniši perohy )
Tisto:
1/2 kg polohruba muka , 1 jajce , siľ s teplou vodou zamišana. Z toho vymisime tisto . Rozvaľkame a potreme rozšľahanym jajcom ( žeby sa lipše lipylo ) .
Plnka:
1/2 kg pečeň hovedža - uvaryme u vodi a zomeleme
2-3 ks bandurky uvaryme
1 ks cibuľa - nadribno porizanu popražme na oliu
Vštko zmišame dokopy a plnyme perohy
Varyme vo vrjačij osoleni vodi 10 - 15 min.
Podavame :
Z nadribno porizanou cibuľou opraženou ( najlipše na masli ) aj z pochuťkovou smetanou a vegetou
Інґредіенції: свіжы (морожены або сушены (сушены треба дати кус мочіти)) запахы (дубакы) або козакы ..., масть, вода, цібулька, квасне молоко (або квасна сметана), молоко, гладка мука.
Поступ: Грибы омыєме, даме на опражену цібульку кус подусиме, потім підлієме водов і дусиме далей, 20 мінут. Дас третину най творить вода. З мало грибів може быти і веце мачанкы.
Recept našoj babky z Rokytova pri Humennom .
Teper jem si spomjanuv a zrobyv kašu diťom- barz im smakovala .
Takže :
1.uvaryme na kocky narizany bandurky, zlijeme , prydame cile jajce , kvasne moloko abo pochuťkovu smetanu ,
2.na panvici spražyme maslo ,prydame na dribno narizanu cibuľku a opražyme ju do zolota. Potom ju prydame do bandurok a a šytko pohružame . Prydame vegetu , siľ. Jime z milokom abo jak prylohu .
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
;)
(recept na zemiakovú kašu , čo nam robila babka rokytovska a humenska - je super , teraz som si spomenul a robil detom - velmi im chutila :
takže :
uvarime na kocky zemiaky , a pridáme 1.cele vajicko , kysle mlieko alebo pochutkovu smotanu 2. sprazime na panvici maslo a ked zapeni pridáme na drobno posekanu cibulu a oprazime ju do zlatista- potom ju dame do zemiakov . všetko prepasirujeme a posolime (ovegetime ) jeme ako prilohu alebo len tak s pochut. smotanou alebo mliekom .)
Будеме рады як Голосы спропаґуєте на вашых сторінках через рекламный баннер.
Як бы сьте хотїли вычеряти банеры, контактуйте нас.